| 产品规格及说明 | |
|---|---|
| 设备品牌：帝龙 | 设备型号：WEP-32 |
| 订购价格：电话/面议 | 交货日期：3~30/工作日 |
| 种类:炊具 | 加工定制:否 |
| 售后服务:详询客服 | |
| 产品标签：商用烤箱,履带式烤炉,电脑版履带式烤炉,wep-32隧道式披萨炉,唯利安披萨炉 | |
| 咨询热线：13715339029 | 售后服务：13715339029 |
| 技术咨询：13715339029 |  QQ咨询：260200500 |
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烧烤世家为您解答
能的，但是必须要焖烤炉，有个盖子的那种，而且稍微买大一点，热量会均匀稳定，烤出来也好吃一些，图为烧烤世家的太空舱烤出来的披萨
其他答案1：
层炉是直接加热，上下火，上下都能调节温度，有电的有燃气的。有加热管的，有陶石板的。封闭式烘烤。
链式烤箱是热风循环烘烤，一般上下是同一温度。适合连锁店，出品多的店，链式烤箱比较实用。设定好了温度和时间，把披萨放进去就不用管了，出来就烤好了。层炉要有一定的厨师经验，自己掌握时间，把握好烘烤时间。
层炉有国产的烘焙烤箱，比较便宜，有国外的陶石板的烤箱，很贵，还有意式的专业果木烤炉。如果是初级创业，可以买国产的烘焙烤箱，1万左右就够了。
如果出品很多，建议买链式烤箱，省心，方便，快速。但链式烤箱的品质参差不齐，有品质保障的，最少也要4万左右吧！品牌有林肯的，美得比，宙斯的，XLT的，blodgett，cookmaster，等等。
最佳回答：
烘烤效果都挺好啊，烤箱式披萨炉，除了可以烤披萨，还可以烤其它产品。而履带式披萨炉，只能烤披萨。而且履带式披萨炉价格更贵哦。具体，你可以参考一下赛思达
其他答案1：
上下都200度就可以了
其他答案2：
约120
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这个你需要去问 当地的泥瓦匠！！他们应该都会做出那种顶棚是圆的披萨烤炉！
这样的烤炉可以保存大部分的温度！！
最佳回答：
目前国内市场比较常见的披萨烤炉有3个类型
1。壁炉型，做正统意式手工披萨用，单价高，以松木及煤气做燃料，价格昂贵。造价在20万到50万不等，多数在高级酒店才有。
2。链式履带烤炉，做美式快餐披萨用。常见的必胜客，棒约翰等等知名披萨连锁餐厅都选用此种烤炉。以美国林肯牌和美国美德比牌较为知名。单价按不同型号从4万到20万不等。
3。烤箱型，小型披萨餐厅用。网站上看到的所谓10万开家披萨店的都是用这种烤箱。便宜是他最大特色。单价3000元左右。
因壁炉型价格昂贵且不是市场上通用烤炉我仅以链式烤炉烤箱作对比，区别在于：
价格相差悬殊，国籍不同，主要是制作品质相差比较大。这个主要原因在于加热方式的不同，国产烤箱用的是加热管加热，势必有加热不均匀的危险，且实际炉温与设定炉温不一致，难以标准化生产，需要有经验的披萨师傅照看。而进口链式烤炉的加热方式是热风冲击加热，履带设计可以稳定加热时间，内置摩尔温控探头，保证炉内温度与设定温度一致。所以知名匹萨餐厅都选择此款披萨烤炉。
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步骤 1
盐，泡打粉，鸡蛋，水，放在一起搅拌成面糊
步骤 2
准备好配菜切丝备用
步骤 3
锅里到油加热，倒入面糊摊平
步骤 4
把炉子关火摆放材料，最后放上马苏里拉奶酪
步骤 5
开到最小火，闷4，5分钟，看到大虾熟了奶酪融化即可
步骤 6
切开装盘
步骤 7
好吃，拉丝漂亮
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烧烤世家为您解答~
不行的，没有炉盖，很好的焖烤空间，煎大饼倒是可以。。。
其他答案1：
烧烤世家为您解答~~
上火220下火180
其他答案2：
上火220下火180
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