QQ咨询：260200500业务咨询：13715339029 Mr.冯先生
其他答案1：
原料处理加工：用标二号大米作原料，除去糠麸后，称量，放入米槽中用水浸泡，水量以盖过大米10厘米为宜。浸泡半小时，连水一起放入浸米槽下的箩筐内，边放边搅拌，并用清水冲洗。洗好的米在箩筐内静置2~4小时（在冬季浸米时间宜短，静置沥水的时间可适当延长），沥去米中过量的水分（使含水量低于30%），再用磨粉机将米粉碎成干磨粉，干磨粉经往复式振动筛（50目）过筛，落入盛粉槽。干磨粉在此停留半小时以上，以使粉料颗粒表面的水分渗入内部，达到内外水分均匀分布。同时取样测定干磨粉的含水量。
蒸煮成型：取过筛的干磨粉称重。每40公斤一批，倒入搅拌蒸煮桶中，根据所测定的干磨粉的含水量换自出应添加的水量，使粉料含水量达到38%。开动搅拌机使粉料与水搅拌均匀，通蒸汽蒸煮4~5分钟，进行挤压成型。先粗压，后细压，使粉料挤压成直径为0.6毫米的米粉丝。粉料由压榨机的孔板处挤出，形成四条米粉带，同步落到长达10米的冷却输送带上，送至切料台，切成22厘米长的米粉段，再折叠成U形块，平铺于多孔铝板上，置于蒸煮柜中，蒸煮10~16分钟，然后转移到烘房。
烘干检测：米粉经第二次蒸煮后装在烘车上，连车推入烘房内的烘道，通过绞车牵引，使烘车逆热风方向徐徐向前移动。烘房内热风湿度为40±2℃，风量7425米3/小时。米粉在烘房内烘3~5小时，至含水量11~13%为止。将烘车推出，先对米粉进行感检验，如有不符合要求者，选出另放，降级处理，符合要求者装入塑料袋封口，或用玻璃纸包装密有不符合要求者，选出另放，降级处理，符合要求者装入塑料袋封口，或用玻璃纸包装密封。接着由化验人员抽样检查米粉的理化指标，达到标准的批次即为合格产品，验收入库。
最佳回答：
我吃过。我觉得还可以。一般他是两个包，一包米饭，一包酱料。把热水倒在杯子里，杯壁有一条线，水倒在线上就行。我觉得他那个线弄得不是很合理，每次我都觉得水太多，也就是说那不是一碗真正的米饭，而是水放多了的米饭。稀哒哒的。
其他答案1：
就像方便面一样加入热水稍等片刻就可以吃的
其他答案2：
已经煮熟的米饭，真空灭菌包装
其他答案3：
你去超市找 自热米饭！
其他答案4：
跟方便面一样
其他答案5：
和方便面差不多也是用热水泡
最佳回答：
方便米饭是指由工业化大规模生产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。方便米饭食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。 方便米饭主要有脱水干燥型、半干型、冷冻型、罐头型四种。
其他答案1：
人们口中的康师傅
其他答案2：
就是米饭盒底加了一个石灰包加水后可以把米饭搞热了吃。
其他答案3：
可以即开即食的米饭。
最佳回答：
我住的附近就10几家方便面、粉、饭的加工厂(黑厂），他们都是机器成套生产的这边近料，后面就直接出产品几个阿姨开始封包装了。方便米饭一般都是烘干的。
现在食品的加工成套设备都很便宜，一套符合国家标准的方便米饭机也就2万不道。我每天坐家里就给9家这样的小工厂当会计（兼职）。算成本出入
其他答案1：
(英国) 大米洗净后在水中浸泡15小时，倒去水后，将湿米与脂肪酸单甘油均匀混合，在压力锅中蒸30分钟，然后用70℃左右的热空气干燥这种蒸米，使水分控制在30%，再用压棍机压制成片状，这种片状米饭用70℃热空气干燥，使水含量达到18%，最后用微波加热方便饭产品，如果加入不同的配菜，也可制成不同品种不同风味的方便饭。
产品特点 上述各种方法都能生产出质量很好的米饭。其色、香、味俱佳，都能达到家庭米饭的标准。
其他答案1：
大米是世界上最重要的粮食作物之一，同时也是亚洲国家的主食，世界上有一半以上的人口以大米为主食，在我国更是有三分之二以上人口的以米饭主食,在人们生活中占有重要地位。随着生活水平的提高和工作节奏的加快，方便食品需求量日益增大，作为主食的米饭方便化成为发展趋势。
然而生产的方便米饭，普遍存在复水性差，口感和复水速度都与传统米饭差异较大。影响方便米饭品质的因素很多，储藏过程中发生的老化现象是影响方便米饭品质的一个重要因素。方便米饭在储藏过程中，大米淀粉的特性会发生不同程度的变化，这些变化包括：淀粉分子产生自组织现象，形成结晶、粘性下降、分子的柔性减弱、凝胶硬度上升等，这些现象都是淀粉的老化特性。这些变化的产生将会方便米饭的品质产生重要影响。
其他答案1：
方便米饭是工业化食品中研究历史最长也较为成功的大米食品，最开始出现于第二次世界大战期间，当时主要用作军队口粮。但我国以大米为主料的方便食品，无论是在种类还是在数量上，市场上均不多见。目前，我国方便米饭多为干燥型方便米饭配以半干型或干型佐餐菜的塑料碗装产品。我国一些产品质量均由生产厂商根据自己的企业标准加以控制，尚无国家标准，生产质量难以保证。
最佳回答：
还行吧 北方市场卖的多 往南好象很少有卖的
说起方便米饭，在食品行业内是很多人熟知的，可是对于国内消费者来说很多人恐怕连听都没听说过，更别说见过或吃过方便米饭了。其实，国内方便米饭市场运作已有十年的时间，但市场发展到今天，并未给人带来意外的惊喜和火爆，而不像其他品类如香飘飘奶茶短短几年，销量迅速飙升至几个亿；如王老吉凉茶更是在几年间就横扫全国，掀起一股红色风暴。方便米饭可以说是方便食品品类的创新，基于方便食品几百个亿的市场规模而言，方便米饭的市场表现自始至终显得温而不火，与方便面市场相比则是天壤之别。
一、谈方便米饭，必谈方便面。方便面是以袋包包装进入市场的，经济实惠，一面世即是大众化和平民化的，街头小店都有卖，而且数年之后才有康师傅，才有桶装面，才有统一。虽说米饭同样是大众化和平民化的，众所周知，在中国吃米饭的人比吃面的人多，但是，在市场实际操作中，方便米饭只能进大卖场；小店和中型超市不是不能进，而是进了以后无人购买。即便大卖场进了，销售情况也不理想。因此，大众、平民化的东西好像被披上了贵族的外衣。
二、由于渠道的限制，必然抑制着方便米饭销量。方便面可以做到全渠道覆盖，只要是能卖食品的地方，它都可以卖，比如二批、BCD店、网吧、酒店、浴室、车站、机场、风景区、报亭等等，可以通吃，很显然方便面的销量那么大，也就不言自明了。目前方便米饭就不能做到这一点，货发给二批，二批批不动；网吧、酒店铺进去，不动销。渠道的单一性，只能造成方便米饭的销量不达人意，自然也就阻碍市场较快的发展。
三、作为方便米饭来说，带给消费者的应该是方便、快捷、卫生、好吃和营养。但是，在消费过程中，消费者体验不到像方便面一样的方便和好吃。方便面之所以销量大，很重要的一点是好吃口感好，再一是确实方便，能够连汤带水消灭掉，而且能够让消费者做到重复购买和不断购买。方便米饭在这方面还不行，水放多了不行，水放少了也不行，直接影响到米饭的质量；而且菜是凉的，等候的时间也较长；还有关键的一点就是口感并不能让人回味无穷。食过后，消费者重复购买的意愿不强。
五、方便米饭的市场推广力度不够、市场管理粗放。虽然也有方便米饭的厂家在电视媒体做过广告，但也只是蜻蜓点水式的招商广告，对消费者起不到直接培育的效果。虽有时在卖场做些试吃活动，但都是常规手法，影响力、传播力不强。厂家对市场的管理也相对粗放，人员配置不到位。
六、由于方便米饭销售渠道的局限性以及销量小的原因，厂家在寻找合适的经销商过程中也存在着一定的困难。虽然有不少经销商感兴趣，打了款，发了货，但是，经过较长时间的市场运作，一旦市场不见起色，投入与产出未能达到预期，内心难免会萌生退意。有个别市场的经销商尝试了一下，便不再有下文。
七、因为市场销量不能支撑市场费用，方便米饭厂家必然要控制和削减市场费用，这样更加造成方便米饭市场推广的速度减缓下来。同时由于长时间销量上不去，一线市场人员拿不到期望的薪资，必然影响到销售队伍的稳定。
方便米饭与方便面一样，市场前景广阔。但是，方便米饭又有和方便面许多不一样的地方。从方便米饭目前整体市场情况来看，并不那么令人乐观。无论是消费者对方便米饭的认知度，还是消费者对方便米饭的消费习惯，对方便米饭的热衷程度远不如对方便面那样。
如今，生产方便米饭的厂家也在不断地增多，做的比较好的有四川得益、上海乐惠、上海大冢、今米房等，虽说是众人拾柴火焰高，但这个火烧得还远远不够。
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