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恒温烤箱说明
一:烤箱有效尺寸：1. H1600mm×W900mm×D900mm（内胆尺寸）
二：材质说明：
1 .烤箱内胆和夹层均采用1.5厚镀锌板折弯焊接做，外胆采用1.5冷板制作。外表静电喷漆.夹层采用高温隔热棉隔热。
2.运风系统采用1台750W长轴高温电机，内部1套10寸离心风轮内部循环运风，以保炉内温度均匀。
3.加热系统采用不锈钢带散热片电加热管，加热管功率3KW/支共3支。温控仪采用RKC做主控表，所有电器均采用正泰品牌，数显计时器自动计时报警。
4.烤箱采用左右运风式内循环运风，带除湿系统,烤箱为单门,控温箱置于箱体侧部。
1．烤箱具备自动恒温功能，温度由常温至200度之间可调，控制精度为正负1度，上下浮动温差为正负3度。
2．烤箱具备自动计时功能，到时自动报警风机继续运转散热。
3．烤箱配备加热与电源指示灯.
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烤箱有很多类的 比如说格兰仕 海尔 LG 好多好多. 你去买的时候带你的靴子一起去 买的时候放进去看看能不能放下.
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专业烤箱是没有低温发酵功能的，因为这个功能实际上是错误的设计。
面包发酵需要一定温度，更重要的是需要一定的湿度，而且是稳定持续的温度和湿度，专业的醒发设备不比烤箱便宜，而带有低温发酵功能的烤箱，往往都是小型的，家用的，多功能的，只是一种商业噱头，基本上会要求放入之前洒水保湿，或是直接放一碗水什么的，而且没考虑到一旦发酵完毕，烤箱从几十度升到几百度的这段时间，面包胚要如何摆放。
高端的烤箱可能会有蒸汽熏烤、热风对流、旋转恒温或更先进的功能，但是绝对不会出现低温发酵这项功能。
其他答案1：
好用，高端的是专用所以没有网采纳
其他答案2：
好用，因为高等的都是后厨用的
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大部分烤箱没有恒温用电，就是电流通断
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买烤箱, 是先看看你有什麼要求, 有什麼东西要烤, 不是先说牌子.
一般家用, 要求如下:
1. 19升以上, 太小就放不下厨具了
2. 必须有时间开关, 温度恒温控制, 上下火开关
3. 主要是烤蛋糕，个别时候烤点面包之类的，烤小鸡烤鱼， 最好有对流风扇
4. 烤鸡架不一定需要, 用盘垫一些土豆和洋葱, 就可以烤了.
5. 尽量不要买电子电脑控制, 机械式控制耐用又方便.
格兰士和长帝都在淘宝卖的不错, 长帝便宜一点但有爆玻璃门的问题, 格兰士贵一点安全一点,电烤箱属于国家强制检验产品， 选购时请注意CCC强制性认证商标，安全质量有保障。
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建议使用五谷杂粮烘低温烤箱。
1、恒温烤箱最高温度300℃。它适用与烘焙，工业烤箱热处理或其他加热用，也是实验室常备仪器。
2、恒温烤箱之工作温度可由室温起至最高温度止，在此范围内可任意选定工作温度，选定后可借箱内自动控制系统使温度恒温。
3、帝龙科技恒温箱有电动鼓风机，促使室内热空气机械对流，使室内温度更为均匀。
4、恒温烤箱结构精密，控温灵敏准确，操作简单，适用于工矿企业、大专院校、科研医疗、医药卫生等单位实验室对物品进行干燥、烘焙、热处理之用。
5、是新一代产品，控温灵活、准确，清晰直观。
产品特点：
1、电子温控仪或数字显示温控仪控温，度温精确可靠。
2、采用钢化玻璃观察门，安全可靠，观察方便。
3、耐高温硅橡胶密封条，密封保温性能佳，抗老化性能好。
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可以说热风对流只有三个作用：
1.烤饼干时可使饼干周围温度均匀，并且热风会让饼干更快酥脆干燥
2.可以在低温档（50度）开启热风，用来烘干东西，比如做干枣，香蕉片等
3.烤肉可加强热量的穿透效果
但千万记住烤面包和蛋糕别开，否则面包和蛋糕会发干
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也不一定都要烤的，有些板子相对厚一点的或是有铅的板子不烤也没什么大问题，只不过是烤过后相对安全一点，不过有些板烤了也一样会变形，太薄了
也还是烤烤好，有句广告叫“烤烤更健康”什么来着？其实烤一下看似浪费时间，实际一次做成，保修期内不出问题等于把时间挣回来了。用的三温区的BGA，只要温度控制好啦可以说100%~~~~ 经验才是最真实！（北方即使干燥，南方潮湿加上天气冷潮气散不出来导致起泡，废了芯片）你等于用BGA机代替烤箱烤了。
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热动力设备在启动、停止或变工况过程中，设备壁面各处的温度都在变化，此时壁面的导热属于不稳定导热。例如电烤箱开机时，箱壁温度逐渐升高，停止时温度逐渐降低；又如汽轮机启动过程中，汽缸壁、法兰的温度逐渐升高，停机时温度逐渐降低，发生在这些情况下的壁面导热，都是不稳定导热。
对蛋糕来说，它的外壁也应该如此，如果我们利用微元法将蛋糕化成一层套一层的空心壳体，其传热性质应该和外壁相似，加之随时出现的能量碰撞，应属于不稳定导热。
其他答案1：
应该是稳定导热吧
最佳回答：
是的
可将温度调节钮调到200度，双管同时工作20分钟左右，烤箱内温应达到200度。然后烤箱能自动断电，指示灯熄灭。若达到如上要求，说明其恒温性能良好，否则为不正常。
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